小国地域の「みんなの体験館」で、そば打ち体験を開催しました。

　参加者は、布海苔（ふのり）や山ごぼうの葉をつなぎに1時間かけて生地作り。その後、のし棒を使ってしっかりと伸ばし、切っていきました。

　最後に、先生が打ったそばをみんなで試食。参加者たちは、打ちたてのおいしさに顔を見合わせながら、舌鼓を打ちました。