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トップ > 健康・福祉 > 食育・食品衛生 > 食育 > 長岡ぴったり3・1・2弁当箱法とは

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長岡ぴったり3・1・2弁当箱法とは

最終更新日　2024年4月1日

3・1・2とは、お弁当箱を6等分した時の主食・主菜・副菜の割合を表したものです。
5つのルールに合わせてお弁当を作ると写真のようになります。

「3・1・2弁当箱法」の画像

5つのルール


① 自分にぴったりのお弁当箱を選ぶ（以下参照）
　●弁当箱の容量（ml）＝1食に必要なエネルギー量（700ml→700kcal）
② 弁当箱の中に主食3：主菜1：副菜2の面積比でつめる
③ 動かないように、しっかりつめる
④ 主菜と副菜は違う調理法で。同じ調理法のおかずを重ねない
　●油脂、食塩が多い料理は「一品」まで
⑤ おいしそうに、きれいにつめる

出典：NPO法人 食生態学実践フォーラム
単位（kcal）

年齢 男性 女性
6～7歳 520 480
8～9歳 620 570
10～11歳 750 700
12～14歳 870 800
15～17歳 930 770
18～29歳 880 670
30～49歳 900 680
50～69歳 870 650
70歳以上 700 550

【日本人の食事摂取基準2020：身体活動レベルⅡ（ふつう）の場合】

このページの担当

健康増進課
〒940-0084　新潟県長岡市幸町2-1-1（さいわいプラザ）
TEL：0258-39-7508　　FAX：0258-39-5222

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