長岡野菜の枝豆「一寸法師」が、本格的な収穫・出荷シーズンを迎えています。
　9月中旬からの10日間ほどしか味わえない“幻”とも言われる枝豆。市は平成27年、生産から販売までの体制を強化するため、生産者や関係機関と「越後長岡一寸法師えだまめ協議会」を設立しました。

　そのメンバーが、朝の採れたてを手に磯田市長を訪問。市長は「香りと味が濃く、食感も良い」手が止まらない様子で、「関東への販売も進み、長岡野菜の柱の一つに育ててほしい」と期待を伝えました。

　長岡駅内では「一寸法師」を無料配布し、試食した人の「他の種類より香りが良い」「とても甘い」とおいしい笑顔が広がっていました。
　「一寸法師」は、イオンリテールの県内全店をはじめ、関東圏でも販売されます。ぜひ一度味わってみてください。